Les vins Mas Coris sont faits de manière artisanale, dans le domaine de Cabrières. Le terroir de Cabrières est un terroir unique, préservé et protégé. Ce qui fait sa particularité est son environnement fait de chênes verts, de genêts, de genévriers, de cistes et plein d’autres essences de la garrigue, qui protège les vignes et leur offre le meilleur des arômes de la flore méditerranéenne.

C’est donc en partie cette particularité qui donne aux vins Mas Coris leurs arômes  particuliers. L’environnement leur donne puissance, gourmandise, fraîcheur et équilibre.